感謝 財團法人台灣肯納自閉症基金會 全程手工生豆包裝。
肯亞(Kenya)的咖啡豆對於咖啡愛好者們可能不算陌生,帶有明亮的酸值一直是人們喜愛的原因之一,肯亞有許多咖啡產區和咖啡品種,再加上肯亞產區的高海拔、降雨量穩定、土質良好等風土要素,造就了咖啡良好的生長環境。
肯亞咖啡大約每年收成兩次,第一次大約介於4~6月間,而第二次則是在10~12月,由於一年有兩次的收成,咖啡農民會一整年都是處於非常忙碌的狀態,可是即使如此,咖啡農民們仍然以全手工操作,從挑選成熟的咖啡果實並採摘、乾燥生豆、處理到咖啡分級都是經由他們的雙手仔細的進行,也造就的肯亞高品質的咖啡口碑。
「 Nyeri」東非的最早的咖啡莊園之一,建於1800年,當時還是英國殖民,已有些傳教士也有小規模栽種 , 位於 Nyeri區海拔1800~2200公尺的高山上, 有著自己的處理設備,自己的員工,種植大約300多公頃的咖啡。所出產的咖啡品質是相當的好。 這是一款擁有驚人甜味的咖啡,風味複雜而且非常乾淨。