真愛每一天

生豆編號:AFW007PA

  • 國家:衣索比亞
  • 產區:Bombay
  • 處理法:水洗
  • 海拔:1900~2217公尺
  • 品種:74158
  • 風味:莓果、柳橙、檸檬、伯爵茶

- 120g生豆烘培後可沖煮約6-7杯200ml的精品咖啡 -

NT$0

感謝 財團法人台灣肯納自閉症基金會 全程手工生豆包裝。


邦貝Bomba位於班莎區的邦貝村,因座落於邦貝山脈(Bomba Mountains)而得名。

 

 邦貝處理場往南就是邦貝山脈,大雅班莎公司創辦人之一的亞瑟法.杜卡摩(AsefaDukamo)和他的家庭是這間處理法的主人,他耗費數年精心籌備並用心經營著邦貝處理法,邦貝村附近約600位小農將咖啡櫻桃送到邦貝處理廠,透過專業的標準化程序處理咖啡櫻桃,讓咖啡特有的花果香風味更顯著出色。

 

 此區所有農場都有有機認證和 C. A. F. E. Practice 認證(Coffee And Farmer Equity)。 C. A. F. E. 是由SCS Global Service、Starbucks、Conservation International 三者共同合作的認證機制, 有此認證的種植者,在種植咖啡時必須同時考量環境、社會、經濟,不單只是負責種咖啡,而是對 整體負責。

 

 FRESHLY ROASTED 邦貝榮獲 2019 Good Food Award,肯定了烘豆師絕佳的技術和農民對咖啡的辛勞照顧。同樣被 肯定的還有生豆本身的品質。 Good Food Award 最早起源於2008 年,以在美國的Sarah Weiner 和 Dominic Phillips 兩人一起舉辦的活動為起點,慢慢壯大演變而成。Good Food Awards 是他們的組織計畫 之一,主要目的是表彰推動工藝和可持續性的農業,同時改善整體農業環境和建立強大農業社會。 從食物本身到整條供應鏈從上游到下游都必須對社會和環境負責,「美味、真實、責任」是他們的 宗旨,是一場翻轉食物的革命,其在咖啡產業也是相當受人注目。

 

 滿室淡淡的莓果香氣,衝擊我們的嗅覺。

 我們將莓莎從產地帶回來,邀你共享味蕾盛宴。

 

 輕啜一口,瞬間於口中奔放出莓果與蜂蜜的美好滋味

 帶一點野薑花的香氣與牛奶巧克力濃郁香甜的口感,讓人不禁一口接一口

 是您絕對不能錯過的咖啡。

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