雲端情人

生豆編號:AMW008CH

  • 國家:薩爾瓦多
  • 產區:Cacahuatique
  • 處理法:水洗
  • 海拔:1500公尺
  • 品種:BourBon
  • 風味:夏威夷果、牛奶巧克力、檸檬糖、花香

NT$0

1924年,阿馬利亞·德·金塔妮拉(Amalia de Quintanilla)在薩爾瓦多的卡卡瓦蒂克山(Cacahuatique Mountains)購買了56公頃土地,海拔約1500米,並將其稱為-棕櫚莊園“Goyo”。這片土地最稀有的特色是土的含鐵量很高,並且被各種特有的天然農作物樹蔭遮蓋著,其中有大量的酪梨樹、柑橘水果和其他植物。這種特殊的土壤成分和化感作用因素使這家農場的咖啡具有獨特的特色。如今,安德烈斯·金塔尼利亞(Andres Quintanilla)已成為管理種植園的第四代人,不僅特別關注稀有咖啡品種,在灌溉這些咖啡樹時也都是使用噴發過後含有豐富礦物質的湖水灌溉,才使得Goyo 的咖啡以甜度聞名。



我們以電影雲端情人命名,我屬於你,但不專屬於你,就像環境與人之間的關係

位於海拔1500公尺上方,豐富礦物質的湖水灌溉,大量的酪梨樹、柑橘水果和其他植物

這種特殊的土壤成分和化感作,酸與甜充沛的完美詮釋這支豆子,生成獨特風味。


「大師模式」

QR Code是由兩屆台灣烘豆冠軍—華明璿(Jason)針對此款生豆特別調製的最佳烘焙風味。


「智慧模式」一鍵烘焙,懶人不用開App也能輕鬆烘出好味道!

智慧#4-夏威夷果、牛奶巧克力甜味香氣撲鼻而來,層次分明

智慧#5-尾韻則有檸檬糖、花香的驚豔,順口好喝

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