幸福綠皮書

生豆編號:AMN20PI

  • 國家:瓜地馬拉 Guatemala
  • 產區:Fraijanes
  • 處理法:日曬
  • 海拔:1300-1500公尺
  • 品種:Typica 鐵比卡
  • 風味:藍莓、紅茶、無花果乾

NT$0

  • 《智慧模式》#2 或 #3 一鍵烘焙~好咖啡超簡單!
  • 小包裝100g (輕鬆無負擔)
  • 大包裝600g (超值優惠購)


新豆【幸福綠皮書】來自瓜地馬拉Fraijanes莊園 ,位於海拔1300-1500公尺,Typica種, 採用〔慢速日曬〕處理法,是近年來最新的處理法,讓豆子更易保存且風味更佳。


Finca Los Almendros莊園,緊鄰帕卡亞火山的北側,俯瞰阿馬蒂特蘭湖。帕卡亞火山是一座活火山,最近一次噴發是在2010年,由於莊園與火山非常接近,莊園主提到,2010年噴發時辛虧風向不是朝他的莊園吹 ,否則後果不堪設想。

2014-2015席捲中南美洲的葉鏽病,也侵襲了莊園。當年接近一半的樹全部砍掉重新種植。因爲莊園主的用心與不懈,莊園花了2年時間終於慢慢恢復以往的生產數量,生豆質地也隨著樹齡逐漸穩定。

Finca Los Almendros莊園是火山型礦物質土壤,年降雨量1300-1500mm。每年產季的 1-3月有乾燥的北方涼風不斷灌入,讓莊園能夠在產季時節有自然風乾的優渥條件。


【慢速日曬】

使用棚架式日曬法,但只做單一層的堆疊,相較於多層堆疊有最佳的空氣對流與相對乾燥的環境,使其風味發展較佳且貯藏上較不易變質;但是乾燥時間相對較長,約須18天,因此產量有限導致價格偏高。


【幸福綠皮書】口感乾淨,甜甜微酸,莓果+無花果乾層次豐富,尾韻微微巧克力香,一口就有幸福感喔!!


「智慧模式2」一鍵烘焙,乾淨風味,香氣馥郁,懶人不用開App也能輕鬆烘出好味道!

「智慧模式3」 厚實的莓果調性,整杯優雅輕淡卻又隱藏非常豐富的多層次口感。


登入成功
歡迎回來 BeanBon!
此帳號不存在,請註冊會員或重新登入!
密碼不正確,請重新輸入!
此帳號不存在,請註冊會員或重新登入!
會員註冊尚未完成,請至您的電子郵件信箱驗證會員身份,謝謝!
系統錯誤,請重新登入,謝謝!
會員註冊已完成,請至您的電子郵件信箱驗證會員身份,謝謝!
此帳號已存在,請直接登入或填入其它電子郵件!
輸入的確認密碼不符,請重新輸入!
系統錯誤,請重新註冊一次,謝謝!
密碼重設連結已寄至您的電子郵件
此帳號不存在
請重新輸入
系統錯誤,請重新送出,謝謝!
會員驗證信已寄至您的電子郵件
此帳號不存在
請重新輸入
系統錯誤,請重新送出,謝謝!