藝伎回憶錄

生豆編號:AMN22ER

  • 國家:瓜地馬拉 Guatemala
  • 產區:Fraijanes
  • 處理法:日曬
  • 海拔:1876公尺
  • 品種:藝伎 Geisha
  • 風味:【第一屆BeanBon盃決賽賽豆/挑豆款】太妃糖,桃子,桂花,佛手柑,清淡的發酵味,醇厚度及甜感卓越。

NT$0

  • 《大師模式》輕盈明亮的微酸風味,伴隨花果香的繚繞,十足的甜感!
  • 《智慧模式》#1 藝伎獨具驚艷花香,乾淨風味,甜感加倍,口感圓潤細緻,一鍵烘焙,咖啡超簡單!
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新豆【藝伎回憶錄】是2022第一屆BeanBon盃玩家烘豆大賽決賽指定生豆!(挑豆款)


來自瓜地馬拉Fraijanes産區的Finca Vista Hermosa莊園,海拔1876公尺 ,藝伎 Geisha品種, 採用〔日曬處理法〕,瓜地馬拉擁有幾乎世界第一級的咖啡品質,歸功於得天獨厚的地理環境與氣候。


瓜地馬拉擁有幾乎世界第一級的品質,得天獨厚的地理環境與氣候。

全境有 37 座火山,提供肥美、充滿礦物質的土壤。種植海拔介於1,300-2,000 的高海拔。而且不只是海拔,瓜地馬拉的各式各樣的地形、西岸與東岸的氣候不同,所帶來的微型氣候讓即便是同個產區的風味都有非常多的變化。


【日曬處理法】

嚴選紅色果實,先用烘乾機收乾果皮及果肉水份再移至日曬場進行日曬,經過15至20天左右,水份剩10-11%再裝袋儲存。日曬咖啡風味有明顯的熟果甜香味,芒果百香果桂圓等水果風味帶有淡淡的酒香感,乾淨厚實的口感餘韻悠長。


【藝伎回憶錄】太妃糖,桃子,桂花,佛手柑,清淡的發酵味,口感滑順,花香乾淨風味,圓潤細緻,BeanBon烘出加倍甜感,層次豐富, 一口滿滿幸福。


「大師模式」輕盈明亮的微酸風味,伴隨花香果香的繚繞,十足的甜感!

「智慧模式」#1 藝伎獨具驚豔花香,乾淨風味,甜感加倍,口感圓潤細緻,一鍵烘焙, 超簡單

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