BeanBon

• 《翻轉幸福｜智慧·大師任你選》前段帶著豐富飽滿的莓果香和熱帶水果酸，body 圓潤紮實，黑糖甜感綿長而有份量，尾韻綿長，讓人愛不釋手！
• BeanBon生豆，每一顆都經過手工挑豆（尤其蟲蛀、破碎豆是一定要挑掉的喔！）600g包裝打開直接烘焙，不用再傷眼力，經濟、省時又方便，超值無負擔，建議每鍋100g，可烘六鍋。

新豆【 翻轉幸福 】來自 Mathareini Factory ，就坐落在Aberdare Range 的山腳下。隸屬於 Thanga-ini Growers Co-operative Society。海拔1340-1940公尺，與其他7個處理廠、超過5000個小農共享用著非常肥沃的紅火山土，年產量約30噸飽滿又香甜的SL28與SL34咖啡果實。手採，於濕處理廠完成水洗製程之後，於非洲棚架上進行日照乾燥，再被帶去乾處理廠進行分級。

Murang’a產區非常靠近肯亞首都Nairobi，只要一小時的車程，全國第二高峰Mount Kinangop 海拔高達3,906公尺，就在Murang’a產區裡。

🔘 【智慧、大師任你選】

• 大師模式 ：App QR Code 掃描烘焙，輕鬆品嚐大師的手藝
• 智慧模式 ：一鍵烘焙，十分鐘輕鬆讓你擁有世界級好咖啡

我們取名【翻轉幸福】，就像女主角喬伊是個單親媽媽，雖然被亂糟糟的親情綑綁，但並没有拖垮她的生活腳步，她不氣餒且努力不懈，跌倒後又站起來，最終她成功了。腦海裡浮現片頭曲“ I Feel Free ”⋯深深鼓勵了小編，追求理想、克服困難、不斷創新，品嚐完馬上感受到是一支滿滿歷練的肯亞豆啊~

【水洗處理法】

使用80%全熟櫻桃和20％半熟櫻桃，脫漿水中靜置發酵96小時，接著放置於非洲棚架上並使用遮陽網遮陰乾燥15天，雖然過程相當繁瑣，但卻是目前較為普遍的生豆處理法，佔約70%的咖啡總量。將採收的漿果以去果皮機將大部分的果肉從咖啡豆上分離，再將帶殼豆導引至一個乾淨的水槽裡，浸泡在水中進行發酵以徹底去除殘餘的果肉層。透過水處理，未熟豆及瑕疵豆會因為浮力的關係而被挑選出來，發酵的過程也比較好控制。