薇薇藝伎

生豆編號:AMW18FS

  • 國家:瓜地馬拉 Guatemala
  • 產區:Huehuetenango
  • 處理法:水洗
  • 海拔:1700-1800公尺
  • 品種:Geisha藝伎
  • 風味:花香、柑橘、莓果、檸檬、紅茶、蜂蜜

NT$0

  • 《大師模式》台灣烘豆冠軍Jason ( 華明璿 ) 獨家曲線
  • 《智慧模式》柑橘和蜂蜜的酸甜感令人愛不釋手
  • 小包裝80g(輕鬆烘豆無負擔)
  • 大包裝400g(附5個大師模式QR Code)


【薇薇藝伎】來自大家很熟悉的薇薇特南果(Huehuetenango)產區,小編偷聽到…新到貨這支很厲害,這可是好幾位冠軍🏆一致推薦的喔!! 滿滿花香,入口甜感清爽、酸質細緻,令人回味無窮!熱熱喝很棒,放冷尾韻優雅持久,也非常適合冰飲,小編超喜歡,別老是手搖飲了啦! 這才是小編炎炎夏日瞬間降溫的救星😍🥰


喜愛藝伎的你,絕對不能錯過新豆【薇薇藝伎】:來自非常知名且很受歡迎的咖啡產區 薇薇特南果(Huehuetenango),是瓜地馬拉三大咖啡產區之一,也是杯測比賽的常勝軍。蔡總統與邦交國瓜地馬拉總統今年四月互訪,共同致力推動瓜地馬拉頂級咖啡豆。提到瓜地馬拉,就會聯想到火山,但是薇薇特南果(Huehuetenango)所處位置並非火山地區,所以不是火山土壤而是沙質石灰土壤,此高地山脈有中美洲最高峰,高達4000公尺,有著特殊山谷地形,土壤肥沃、雨水豐沛,接受來自鄰近墨西哥的乾熱風吹進山區,氣候很乾燥,高山區並無霜害。


🔘 【智慧、大師任你選】

  • 大師模式 :App掃描QR Code自動烘焙,享用大師手藝
  • 智慧模式 :一鍵烘焙,十分鐘輕鬆讓你擁有世界級好咖啡


【水洗處理法】


使用80%全熟櫻桃和20%半熟櫻桃,脫漿水中靜置發酵96小時,接著放置於非洲棚架上並使用遮陽網遮陰乾燥15天,雖然過程相當繁瑣,但卻是目前較為普遍的生豆處理法,佔約70%的咖啡總量。將採收的漿果以去果皮機將大部分的果肉從咖啡豆上分離,再將帶殼豆導引至一個乾淨的水槽裡,浸泡在水中進行發酵以徹底去除殘餘的果肉層。透過水處理,未熟豆及瑕疵豆會因為浮力的關係而被挑選出來,發酵的過程也比較好控制。

登入成功
歡迎回來 BeanBon!
此帳號不存在,請註冊會員或重新登入!
密碼不正確,請重新輸入!
此帳號不存在,請註冊會員或重新登入!
會員註冊尚未完成,請至您的電子郵件信箱驗證會員身份,謝謝!
系統錯誤,請重新登入,謝謝!
會員註冊已完成,請至您的電子郵件信箱驗證會員身份,謝謝!
此帳號已存在,請直接登入或填入其它電子郵件!
輸入的確認密碼不符,請重新輸入!
系統錯誤,請重新註冊一次,謝謝!
密碼重設連結已寄至您的電子郵件
此帳號不存在
請重新輸入
系統錯誤,請重新送出,謝謝!
會員驗證信已寄至您的電子郵件
此帳號不存在
請重新輸入
系統錯誤,請重新送出,謝謝!