小批次限量釋出,數量不多
哥斯大黎加最著名、規模最大的咖啡產區——塔拉珠(Tarrazu)
以高海拔、涼爽氣候與肥沃土壤聞名,結合成熟精湛的處理技術,造就極具辨識度的風味表現,近年卓越杯(COE)競賽中屢獲佳績,被公認為哥斯大黎加最頂級的咖啡產區之一
塔拉珠(Tarrazu)的日曬藝伎,以精緻小批次處理聞名,專注呈現精品咖啡細膩且層次豐富的風味,咖啡櫻桃成熟速度較慢,使風味更加集中且飽滿,展現出細緻馥郁的花香、豐富果香層次,伴隨明亮乾淨的酸質、綿長尾韻,以及厚實的熱帶水果調性與蜂蜜般甜美收尾,整體表現優雅且立體,是塔拉珠產區極具代表性的精品咖啡。
‧智慧模式:清新花香、甜桃、李子、藍莓、蜂蜜、黑糖,層次豐富,甜感飽滿,
尾韻細緻綿長~
藝伎(Geisha)品種
香氣細緻,甜感佳,是咖啡世界的高端品種,熟豆市場售價高昂,用BeanBon微量烘焙,DIY最超值,建議烘焙後三週內飲用完畢,享用最佳風味及甜感。
【日曬處理法】
嚴選紅色果實,批次則先將採收好的咖啡漿果在磁磚內裡的水槽中放置24小時,再移動到GP袋中靜置72小時,最後根據天氣狀況進行15-20天的乾燥到適當的含水量為止。
我們以電影[舞動人生]命名,電影裡的夢想總是遙不可及,就像Victor依然堅持自己的夢想,想要咖啡品質更完美,努力去完成對夢想的追求。
有著超迷人的酒漬櫻桃香氣,入口鮮明百香果、甜橙、金桔,多汁甜美口感滑順,甜度及乾淨度都高的一支咖啡。