BeanBon

感謝 HOLD COFFEE 的 Vincent 在體驗完 BeanBon 後，願意受邀擔任 BeanBon 板橋場試烘分享會的主講⼈，原來 BeanBon 也讓媽媽如此期待，這是對於 BeanBon 莫⼤的肯定。

▐ 姚⽂昌 Vincent

・2019 全球賴比瑞卡烘⾖大賽 主審決選最佳風味獎

・2018 國際咖啡烘焙大師賽 世界亞軍／台灣冠軍

・HOLD COFFEE ⾸席烘豆師

BeanBon 在操作上非常⽅便，有內建 8 種可以烘出不同口感的曲線，這 8 種曲線是由烘⾖冠軍親自測試設計的，在家只要一鍵就可以烘出冠軍風味，然後也有玩家手動烘焙模式，透過⼿機藍芽 APP 即時的控制，就可以記錄烘焙過程中操作的曲線，下一次想烘一樣的豆子時再拉曲線出來，讓機器自動跟著曲線烘焙，達到風味的再現性。像我媽媽平常都只喝我烘焙的⾖子，在她知道有 BeanBon 這麼便利的烘焙機後，也都開始期待以後要烘給我喝了！

BeanBon 建議的⽣豆烘焙量是 60g～120g，這對我們在做⼤量樣品烘焙的時候非常重要，像近幾年的 COE 或 BOP，動不動就 20～30 ⽀樣品寄來，⽽且拿到的樣品⽣豆有可能只有⼩量的 100g～200g 左右，現在就可以用 BeanBon 輕鬆完成樣品烘焙了。BeanBon 雖然是⼩型家用烘豆機，但在功能上可是非常的專業，在烘焙室裡使用了可以讓⾖子翻攪非常均勻的機構，⽽且在⼿動操作烘焙時的火⼒以及風速，都可以即時的調整，並且很快速的反應在溫度上，是一款靈敏度很好的烘⾖機。

然後 BeanBon 所有的零組件都在台灣組裝，在之後的維修及零組件取得絕對是非常的⽅便！