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BeanBon 台灣好豆系列 —【卓武山咖啡農場+烘豆冠軍獨家曲線】自然農法 168H 低溫野溪處理

野溪水洗是將去皮後的咖啡豆放至低溫的溪水中，藉由水的流動，大約需在2到6度區間的低水溫，否則水溫太高，豆子在水裡面容易發酵腐敗，經歷168個小時的低溫野溪水洗的咖啡豆，而將咖啡豆上果肉洗乾淨的過程，這種複雜的處理流程讓咖啡豆同時風味乾淨又甘醇濃厚。

然而這卻是來自一次意外發現，許定燁說：「當初有次在採收咖啡時，正巧遇上奶奶生病，父親急著將奶奶帶到市區看病，隨手將去皮後的咖啡，用網狀袋子裝起來放置溪流裡面，讓它洗滌，心想應該一兩天就可回山上，沒想到奶奶須住院一週，父親想這批豆子可能報銷了，但回山後一看，狀況似乎尚可。

就將這批生豆撈起洗淨後曬乾，烘焙完送給好友，朋友們喝了卻驚訝讚賞，不斷問這個豆子是哪裡來的，為何這麼好喝這麼甘甜，餘韻柔順，就這樣誤打誤撞的，成就了這個野溪水溪的處理方式。」

BeanBon 台灣好豆系列，你絕對不能錯過的台灣精品咖啡！

風味表現：熟果、花香、糖蜜，口感乾淨滑順，明亮果酸，餘韻甘甜，厚實醇感。

BeanBon精心設計80g精緻微量+［大師模式限定］兩屆台灣烘豆冠軍Jason ( 華明璿 ) 獨家曲線=完美風味，嚐鮮沒負擔！

還有400g大包裝，可烘5鍋（附5個QR Code)。

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