BeanBon 新豆 —【神隱少女】2024新產季全新到港,強豆上市!

BeanBon 新豆 —【神隱少女】2024新產季全新到港,強豆上市!

新豆【 神隱少女】來自衣索比亞/耶加雪菲,這個讓全世界為之瘋狂的咖啡產區,在台灣知名度非常響亮,迷人風味已成咖啡的代名詞。境內知名的Gutity處理廠,今年(2024)在風味大賽(Taste Of Harvest,簡稱TOH)拿到衣索比亞全國競賽第六名的佳績,也因為該產區在國際精品市場實在太熱門,2024新產季能搶到的數量有限,不管是在生豆外觀或是風味上都相當出色!


Gutity處理廠最特別的是水洗發酵槽上頭並沒有遮陰,能有效縮短發酵時間,也是為此處理廠的溫度較低而特別設計。中央有一個非常大的廢水池,水洗發酵過後的廢水酸度高,如果直接排放會污染河川和土地,透過簡單的原理將廢水蒸發,不排放到環境中以保護大自然,漿果的果皮也會當作施肥用的肥料,曬床上曬著非常乾淨且無瑕的水洗帶殼豆。


海拔約2349公尺,得天獨厚氣候和土壤條件,非常適合種植優質的咖啡豆。【神隱少女】2024新產季,漿果採收分級管理做得十分優異,新鮮到港,G1最高等級,瑕疵率非常低,生豆品質相當優良。


【神隱少女】可說是宮崎駿大師最歷久不衰的經典作品,就像電影想教會我們的,找到自己存在的價值,是我們一生最該追尋的目標與定位,這也是BeanBon要追求的目標。


【 神隱少女 】

國家:衣索比亞 Ethiopia 

產區:Yirgacheffe 

高度:2349 公尺

處理法:水洗 

品種: 100%阿拉比卡74110 單一品種/ G1

風味表現:聞香帶有清爽的野橙與黃檸檬香氣,平衡的酸質帶有山茶花清香與野花蜜甜感,整體風味乾淨,口感清爽細緻。


喜愛耶加雪菲迷人水果香氣、花蜜甜感、水洗乾淨清爽細緻口感的朋友,千萬不要錯過囉!官網買起來 | https://lihi2.com/y1Z6B

2024.06.24 by BeanBon

Share:

登入成功
歡迎回來 BeanBon!
此帳號不存在,請註冊會員或重新登入!
密碼不正確,請重新輸入!
此帳號不存在,請註冊會員或重新登入!
會員註冊尚未完成,請至您的電子郵件信箱驗證會員身份,謝謝!
系統錯誤,請重新登入,謝謝!
會員註冊已完成,請至您的電子郵件信箱驗證會員身份,謝謝!
此帳號已存在,請直接登入或填入其它電子郵件!
輸入的確認密碼不符,請重新輸入!
系統錯誤,請重新註冊一次,謝謝!
密碼重設連結已寄至您的電子郵件
此帳號不存在
請重新輸入
系統錯誤,請重新送出,謝謝!
會員驗證信已寄至您的電子郵件
此帳號不存在
請重新輸入
系統錯誤,請重新送出,謝謝!