BeanBon台灣好豆系列 — 台灣精品咖啡的驕傲|卓武山咖啡農場【168H低溫野溪山泉水洗】限量上市!

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什麼是「168H低溫野溪山泉水洗」?

採用阿里山純淨山泉活水循環,經過168小時(7天)發酵,水溫維持在2-8°C,再以日曬完成。

這種特殊的處理法賦予咖啡豆獨特的風味,讓每一口都充滿純淨與甘甜。


.低咖啡因 | 長時間低溫發酵,有效降低咖啡因含量

.口感乾淨滑順 | 清甜層次、純淨口感

.餘韻甘甜悠長 | 滑順順口,風味細膩


卓武山咖啡農場 — 台灣精品咖啡的驕傲

卓武山位於阿里山南端,海拔1200公尺,高海拔、日夜溫差大,得天獨厚的環境孕育出無與倫比的精品咖啡。

許峻榮、許定燁父子於2003年從茶葉轉種咖啡,努力共同開創卓武山品牌,2021年以「藝伎日曬豆」在競標平台以每磅500.5美金打破ACE成立20年來舉辦的競標及競賽的最高紀錄,為台灣咖啡打開國際名聲與市場,不論在區域賽 、全國賽持續多次獲獎,備受肯定,至今已成為台灣精品咖啡的代表之一!


國家 : 台灣

產區 : 阿里山-卓武山咖啡農場

處理法 : 168H低溫野溪山泉水洗

海拔 : 1200公尺

品種 : 鐵比卡Typica

風味參考:柑橘、檸檬 、李子、蔗香、紅糖、奶油、烏龍茶香,口感溫潤滑順,餘韻回甘佳

2025.03.06 by BeanBon

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