BeanBon

• 大包裝600g(建議烘焙量100g)

新豆【囍宴】來自咖啡的故鄉［衣索比亞］大家非常熟悉的頂尖產區— 西達摩（sidamo )。西達摩位於裂谷地區肥沃高原上的一大片土地，是衣索比亞三個有商標的咖啡產區之一。海拔從1500~2300公尺，降雨充沛、溫度適宜、土壤肥沃。西達摩咖啡以其豐富、飽滿、充滿活力的明亮酸質以及花香、莓果、柑橘香氣而聞名，可說是世界上最好的咖啡之一。

【囍宴】日曬豆呈現熱帶水果活潑調性，百香果香醇、柚子酸甜，明亮圓潤的酸質，溫順蜂蜜甜感。

【囍宴】名導李安的電影在片中敍述，保守與自由連結，最後彼此都找到了自己最舒服的平衡點。就像西達摩因為得天獨厚的地理位置，擁有豐富的咖啡生態並讓咖啡產業發揚光大，成為衣索比亞頂尖的咖啡產區之一。

【 囍宴】

國家：衣索比亞 Ethiopia 

產區：西達摩 Sidamo

高度：2200公尺

處理法：日曬

品種： Heirloom G1

風味表現：熱帶水果風味、百香果、杏桃、柚子、榛果、蜂蜜

【日曬處理法】

嚴選紅色果實，先用烘乾機收乾果皮及果肉水份再移至日曬場進行日曬，經過15至20天左右，水份剩10-11%再裝袋儲存。日曬咖啡風味有明顯的熟果甜香味，芒果百香果桂圓等水果風味帶有淡淡的酒香感，乾淨厚實的口感餘韻悠長。