是否好奇BeanBon的智慧模式#8 到底可烘多深?其實,單品、精品咖啡一樣可以享受拿鐵的好滋味。新豆【古寶】烘中深焙推薦給您,黑咖啡、義式、拿鐵、加牛奶、加燕麥奶都好喝喔!
新豆【古寶】來自巴西 Brazil ,農場位於Mantiqueira de Minas地區的Santa Rita doSapucaí-MG,平均海拔1100公尺,高峰達1300公尺。 該農場屬同一家族已有四代人,由現任管理人的曾祖父Alcides Moreira先生於1933年開始活動。 自開始活動以來,其使命一直是生產高品質的咖啡。種植品種以波旁、卡杜艾、卡杜凱和新世界聞名。該農場的法律保護區和環境都得到很好的保護和合法化。 目前已通過UTZ認證,並開始雨林認證過程。
就像【古寶】電影,不在於過去與現在,而是放眼未來。正如同這座農場,傳承四代的家族使命始終如一:專注生產高品質的咖啡。如今,他們更進一步,致力於讓生產與環境和諧共生,實現永續發展的願景。
【古寶】
• 國家:巴西 Brazil
• 產區:Santa Rita doSapucaí-MG
• 高度:1100-1300公尺
• 處理法:日曬
• 品種:Mundo Novo
• 風味表現:百香果、堅果、楓糖、黑巧克力
水果香氣,堅果黑巧克力口感甘醇,香味厚實,層次豐富,非常適合搭配牛奶,多了些醇厚與細膩,這款豆是專門為拿鐵而設計的,推薦給大家,快來去嚐鮮 !
智慧模式,一鍵烘焙,建議每鍋120g,十分鐘輕鬆喝到好咖啡
【日曬處理法】
嚴選紅色果實,先用烘乾機收乾果皮及果肉水份再移至日曬場進行日曬,經過15至20天左右,水份剩10-11%再裝袋儲存。日曬咖啡風味有明顯的熟果甜香味,芒果百香果桂圓等水果風味帶有淡淡的酒香感,乾淨厚實的口感餘韻悠長。