什麼是「168H低溫野溪山泉水洗」?
採用阿里山純淨山泉活水循環,經過168小時(7天)發酵,水溫維持在2-8°C,再以日曬完成。
這種特殊的處理法賦予咖啡豆獨特的風味,讓每一口都充滿純淨與甘甜。
.低咖啡因 | 長時間低溫發酵,有效降低咖啡因含量
.口感乾淨滑順 | 清甜層次、純淨口感
.餘韻甘甜悠長 | 滑順順口,風味細膩
卓武山咖啡農場 — 台灣精品咖啡的驕傲
卓武山位於阿里山南端,海拔1200公尺,高海拔、日夜溫差大,得天獨厚的環境孕育出無與倫比的精品咖啡。
許峻榮、許定燁父子於2003年從茶葉轉種咖啡,努力共同開創卓武山品牌,2021年以「藝伎日曬豆」在競標平台以每磅500.5美金打破ACE成立20年來舉辦的競標及競賽的最高紀錄,為台灣咖啡打開國際名聲與市場,不論在區域賽 、全國賽持續多次獲獎,備受肯定,至今已成為台灣精品咖啡的代表之一!