BeanBon

• 大包裝600g，建議烘焙量100g(可烘6鍋)

酷暑之中，是否想來點味蕾的刺激？這款來自哥倫比亞的酒香厭氧日曬精品豆，正是你今夏不容錯過的嚐鮮選擇！

早晨來杯熱咖啡，醇厚酒香瞬間喚醒精神，滿滿元氣迎接新的一天——可以！

午後慵懶時刻來杯冰咖啡，果酸沁涼超放鬆——也可以！

有 BeanBon 微量自烘陪伴，讓你在炎炎夏日也能隨心享受每一口風味時光。

新豆【F1】來自哥倫比亞薇拉省山區（Villamaria），莊園坐落於安地斯山脈中央，環繞三座終年積雪的火山，擁有豐沛水資源與得天獨厚的自然條件，孕育出風味表現極佳的精品咖啡。

此批精選由小農用心栽種，嚴選100%成熟紅櫻桃，經浮選去除瑕疵後分級清洗，投入密閉容器進行24小時厭氧發酵，靜待酒香與果韻緩緩釋放、浸透果肉。接著移至高架床展開長達30天的日曬過程，每日翻動4～6次，從發酵到乾燥，每一步都是對小農經驗與耐心的極致考驗，只為帶來一杯層次豐富、香氣迷人的極品咖啡。

【厭氧日曬處理法】

厭氧日曬是一種創新的咖啡處理方式，先將整顆咖啡櫻桃進行厭氧發酵，再進行日曬處理。 在這個過程中，咖啡櫻桃被放置在密閉的容器中，注入二氧化碳以排除氧氣，營造無氧環境。 這樣可以減緩果膠中糖分的分解速度，讓ph值下降得更慢，延長發酵時間，使咖啡豆的甜味和風味更佳、更平衡。