抓住夏日的尾巴,來杯甜潤爽口的西達摩日曬吧!
入口清新明亮,尾韻帶有香草與巧克力的柔和甜感
不論是手沖、冰飲或冷萃,都能感受那份夏日專屬的清爽滋味。
【盛夏心動】來自衣索比亞西達摩(Sidamo)Shatawana 產區,海拔高達 2200 公尺,肥沃的火山紅土與深層沙質壤土,孕育出這款香氣優雅、風味層次豐富的衣索比亞精品咖啡。
🌿 2025 年 1–2 月手工採收,嚴選完熟果實並採用陰影栽培,讓果實慢熟、風味更集中。
就像同名電影《盛夏心動》般細膩迷人,攝影、色彩和節奏都經過精雕细琢,那優雅的酸、層次的甜、乾淨的尾韻,細膩而令人回味無窮。
【日曬處理法】
嚴選紅色果實,先用烘乾機收乾果皮及果肉水份再移至日曬場進行日曬,經過15至20天左右,水份剩10-11%再裝袋儲存。日曬咖啡風味有明顯的熟果甜香味,芒果百香果桂圓等水果風味帶有淡淡的酒香感,乾淨厚實的口感餘韻悠長。