BeanBon

• 《智慧模式》甜感層次豐富而圓潤：前段帶有水蜜桃與酒漬櫻桃的果甜香氣，中段轉為莓果與蜂蜜的飽滿甜潤，尾段則以檸檬般的明亮酸感與微微紅茶香氣作結，整體呈現酸甜平衡、餘韻悠長的迷人風味。
• 大包裝600g(建議烘焙量每鍋120g，可烘5鍋)

感謝老客戶一再詢問——您期待的「大鋤花間」好豆回來了！

來自台南東山、咖啡公路始祖【大鋤花間咖啡生態農場】的冠軍級好豆，榮獲多項獎項肯定🏅，現正限量販售，獻給懂咖啡、愛風味的您。

大鋤花間以極高標準挑選每一顆生豆，層層篩選、細心出貨，只為讓每位品飲者感受到豆子的潔淨與鮮活。

不必漂洋過海，就能嚐到台灣土地孕育出的優質香氣—這正是「台灣豆」最迷人的地方。

【大鋤花間咖啡生態農場】

位於台南東山的淺山地區。三十多年前，農場主人 郭雅聰先生 放下台北出版業的光環，舉家南遷、親手開墾山林，從「文字人」化為「山中人」，與咖啡的偶然邂逅，開啟了大鋤花間的故事。

農場的一磚一瓦，皆由郭先生親手打造。他與團隊始終秉持「友善大地、友善自然、友善身邊所有一切人事物」為最高準則，不斷思考著自己還能為腳下所踏的這塊土地做些什麼。

得獎紀錄：

2017 臺南市精品咖啡評鑑 冠軍、季軍

2018 臺南市精品咖啡評鑑 冠軍、亞軍

2018 國際咖啡品質協會(Coffee Quality Institute, CQI)評鑑87.33分，亞洲第三

2019 臺南市精品咖啡評鑑 季軍

2020 臺南市精品咖啡評鑑 優等獎

2021 臺南市精品咖啡評鑑 優等獎

2022 臺南市精品咖啡評鑑 金質獎、優等獎

2023 臺南市精品咖啡評鑑 優等獎

2024 東山咖啡莊園交流賽 冠軍

2024 臺南市精品咖啡評鑑 金質獎、優等獎

2024 永續農村精品咖啡莊園甄選 南區年度咖啡莊園獎

2024 永續農村精品咖啡莊園甄選 永續示範莊園獎

2024 第一屆臺灣咖啡分類分級TCAGs評鑑賽 優選獎

2025 臺南市精品咖啡評鑑 特等獎(4支)

2025 臺南好禮徵選60大特色伴手禮

2025 國產茶及咖啡好禮 十大飲享禮

2025 第二屆臺灣咖啡分類分級TCAGs評鑑賽 精選獎

【日曬 Dry/Natural Process】

✽將當天採摘、已目測未熟或瑕疵的咖啡果實去除後，把優質咖啡果實平鋪在架高的棚架上曝曬乾燥，帶殼生豆含水量約10-12%時收入恆溫恆濕室內保存，最後，在烘焙前再用脫殼機把外層乾燥的果皮果膠去除，並剔除瑕疵生豆。